キヌアのカロリーは100gあたり374㎉です。これに対し白米は356㎉とほぼ同じくらいのカロリーがあるといえます。しかしキヌアは水を含むと、4～5倍に膨らむ特徴があるため、2倍程度しか膨らまない白米よりも摂取カロリーを抑えることができます。つまりキヌア…

フリーカとは青麦を乾燥させローストしたスーパーフードのひとつです。ミネラルやタンパク質、ビタミン、食物繊維など栄養豊富、しかも低GI値と、生活習慣病予防やダイエットに最適の食材として注目されています。 ここではフリーカの食べ方についてご紹介し…