お菓子は非常に種類が豊富で、一説には数万種類にも及ぶといわれています。この数多くのお菓子の分類にはさまざまな目的があり、分類の方法も目的によって異なります。 ここではお菓子の分類基準についてご紹介します。 1.大分類・中分類 ・歴史的な背景に…
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