イタリアのコーヒーと言えば「エスプレッソ」。でもイタリアの人たちは1日中エスプレッソを飲んでいるわけではありません。実は朝はカプチーノを飲む人が多く、11時以降はエスプレッソに変わり、ミルクが入ったカプチーノやカフェラテは飲まれないそうです。
日本でも朝コーヒーを飲む人が多いですよね。これにはあるメリットが関係しているからかもしれません。
１．覚醒作用
コーヒーと言えばカフェイン。カフェインと言えば「覚醒作用」ですよね。朝眠気を覚ますために飲む人も多いのではないでしょうか。
実際に目を覚ますために必要なカフェインは、1回に100～200mg程度。コーヒー100mlには約50mgのカフェインが含まれているので、コーヒー1杯で覚醒作用に適量というわけです。
ただしカフェインが脳に達するまで30分程度かかるため、その間は逆に眠気をもよおします。そのタイムラグを抑えておきましょう。
２．便秘解消
コーヒーにはオリゴ糖が含まれ、これには腸内環境を整える効果があります。
また利尿作用もあるコーヒーを飲むことで、朝の健康的な排便につながるというわけです。
３．ダイエットのサポート
カフェインには覚醒作用の他、脂肪分解、エネルギー消費を高めるといった効果もあります。
これにより1日の活動前の朝にコーヒーを飲むことで代謝を高く保てます。もちろん運動前にもおススメ。
またリラックス効果があるコーヒーは、イライラしやすいダイエット中に気分を落ち着けてくれますよ！
《イタリアンコーディネーター資格の口コミ》
イタリアンコーディネーターは、イタリア料理の食材や作り方、メニュー構成や選び方、食材との組み合わせ方、ドルチェやカフェと料理の相性などを理解し、かつ実践的にコーディネートできる知識、技能を証明する資格です。
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